Felsen Rosè

Denominazione: TRENTO DOC
Uve: accurata selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte con vendemmia manuale
Durata della maturazione: almeno 60 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture
Zona di produzione: vigneti di montagna posti nelle zone più vocate del Trentino
Gradazione alcolica: 12°C
Formati disponibili: 0,75 L

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere Felsen Rosè presenta di un color rosa antico chiaro con perlage finissimo. All’esame olfattivo si percepisce una mineralità quasi vulcanica, legata da piccoli frutti rossi (lampone, ribes, fragoline di bosco, marasca), a cui seguono sottili cenni fioriti di ortensia, ciclamino e pepe. Nuances di arancia amara arricchiscono il quadro olfattivo.
Finale speziato di pepe rosa.
Al palato risaltano un’impetuosa freschezza e una precisa sapidità, accompagnate da vivacità, finezza e muscolosità.
Lungo epilogo, dal tono un po’ piccante, giocato tra speziatura ed un leggero ricordo di mirtillo.

ACCORDI

Ideale come aperitivo e per ogni momento conviviale per suggellare l’amicizia.
Si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti, carni bianche e pesce.
Servire a 6-8°C.